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减肥期必备菜肴,低脂低热营养十足,简单炒炒也能鲜美的不可思议

转载 美食轩 2020-08-21 15:17:48 209 0 | 文章出自:什么值得买

减肥期必备菜肴,低脂低热营养十足,简单炒炒也能鲜美的不可思议

最近我们这经过几场大大小小的雨水后,天气骤然凉爽起来了,早晚出门要穿个长袖,不然还真觉得凉嗖嗖的。天气凉快这胃口也跟着好了,今天来个火锅,明天吃个烧烤,几顿美食攻击就长胖了好几斤,这让我情何以堪呐!秋天才刚刚开始,千万不能让体重飙升,趁着还不太过分赶快控制一下,可不能再胡吃海塞了,所以减肥的计划再次被提上日程!

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芦笋一直被誉为“蔬菜之王”,今年芦笋在我们北方市场供应的还挺充足,往年基本五月以后就没有了,现在居然还能买到也着实挺让我惊喜的。芦笋中含有丰富的维生素和各种微量元素,而且还具有低糖低脂、高纤维素的特点,所以也是减肥人士的首选蔬菜。将芦笋搭配口蘑一同炒制,五分钟就能出锅,口感清新脆嫩、味道鲜美无比,营养更加丰富,尤其适合现在的季节食用呢!

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【黑椒芦笋炒口蘑】

所需食材:芦笋200克 白口蘑150克 黄油20克 大蒜2瓣 盐1.5克 现磨黑胡椒碎适量

烹饪步骤:

1.准备好所需食材,将芦笋和口蘑分别洗净备用。

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2.把芦笋根部较老的外皮刮掉,然后切成长度约为4-5厘米的斜段。

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3.口蘑切成稍微厚一些的片状,大蒜切成蒜末备用。

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4.小锅中添水烧至沸腾,放入芦笋段焯烫约一分钟捞出,立刻过凉水控干水分。

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5.锅中放入黄油块,开小火慢慢融化成液态。

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6.接着放入蒜末,继续用小火炒出香味来。

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7.再将口蘑片放进锅中,翻炒约1-2分钟至蘑菇变软。

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8.然后再放入芦笋,改大火快速翻炒30秒左右。最后加盐调味,再磨入黑胡椒碎。

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9.混合翻炒均匀关火,盛出装盘即可。

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10.一道鲜美无比的黑椒芦笋炒口蘑就最好了,简单又营养,减肥期也能大口吃哟!

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小贴士:

这道菜是用黄油来炒制的,口感更加鲜香美味,也可以换成健康的橄榄油,这样热量相对较低。芦笋因为焯烫过了,所以炒制时间不必太久,表皮变成蔫皱状态就是炒过头了,会失去脆嫩口感。

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